AHUM Tee-Wurst / Ahle Tee Wurst

Die Wurst mit einer Teeverarbeitung.

Zutaten: Schweinefleisch, Gewürze, Teemischung

 

Bildquelle: https://www.hna.de/lokales/hofgeismar/hofgeismarer-kreiert-ahle-wurscht-mit-teegeschmack-10321509.html HInweis: Mittlerweile wird die Wurst von mehreren Metzgern eingekauft.

9,90 €

33,00 € / kg
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    Eine neue Nordhessische Spezialität nach Andreas Hoffmann. Nordhessische NEUHEIT ! 

    Die Teewurst- mit Tee ! AHUM Tee-Wurst / nach Art der "Ahle Wurst" sozusagen

    "Die Ahle Teewurst" 

    Nach der Idee und einem Tee- zusätzlich mit Tee verarbeitet beim Metzger exklusiv

    hergestellt. 

    

    Warum diese Idee:

 

    Teewurst war lange ein Thema von Andreas Hoffmann, denn warum kein Tee in der Teewurst 

    drin ist, war seine Frage.

    Dann kam der Start. Er recherchierte und bekam heraus, daß wohl ca. im

    19.Jahrhundert zur Teezeit deftiges, u.a. Wurst gereicht wurde und daraus sich der Begriff

    "Teewurst" ergab- aber kein Tee in der Wurst wirklich war. Das fand er schon spannend...!

    Als sich dann in seiner weiteren Recherche zeigte, daß es eine bayerische Art gibt,

    nämlich Weißwurst mit Matcha Tee verarbeitet, kam es zum Startschuß für Andreas

    Hoffmann.

 

    Nun dachte er daüber nach eine " hessische Antwort" zu liefern und weil er mit Ulrike Müller

    im Projekt AHUM überwiegend in Nordhessen mit Tee unterwegs und aktiv ist,

    dachte er an eine Teewurst, z.B. in der Art- dem Prinzip der Ahlen Wurst/ Stracke etc.

    Diese Idee wurde umgesetzt und neue hessische Teewurst-Spezialität / Nordhessische

    Spezialität entstannt. Die HNA berichtete im Oktober 2018 " Hofgeismarer erfindet Teewurst

    -Neu- tatsächlich mit Tee verarbeitet."

   

    Der Preis bei AHUM Andreas Hoffmann direkt ist : 12,00 € incl.MwSt., zzgl. Versand

    Deutschland 6,90 € Gewicht nach Fertigung um 350 g. * Versand Ausland auf Anfrage

    * ( Bei der Wurst, des Ahle Wurst/Stracke- Prinzips/ Reifezeit kann es zu Gewichtsverlust

    kommen, so daß es je nach Lagerzeit und durch das Naturreifeverfahren einem permanenten

    Gewichtsverlust  von ca. 25-45 g unterliegt.)Mit einer Bestellung akzeptieren Sie dies.